卫生部发布最新标准，白癜风患者饮食注意添加剂(图文)

2011年5月13日国家卫生部召开新闻发布会，公布了《食品添加剂使用标准》《食品中真菌毒素限量》《预包装食品标签通则》《蜂蜜》等思想新的食品安全国家标准。卫生部食品安全综合协调与卫生监督局副局长陈瑞介绍，《食品添加剂使用标准》包括食品添加剂、食品用加工助剂、胶姆糖基础剂和食品用香料等2314个品种，涉及了16大类食品、23个功能类别。可见国家对于食品健康安全的重视进一步深入。

人民解放军沈阳第463医院白癜风中心的曹淑丽专家说，吃得健康安全除了从商家方面进行约束外，还需要人们小心防范。非正当使用食品添加剂对人体的伤害是方方面面的。白癜风患者自身免疫力低，遇上此种情况，比常人更可能受到影响。因此，需要白癜风患者了解食品添加剂中存在的对其健康的威胁。

市面上有许多色泽鲜艳的食品，让人食指大动。特别是一些儿童食品，五颜六色格外吸引儿童的眼光。史医生提醒，这是食品色素在起作用。大量摄入食品色素不会立刻引起不良反应，但是对于身体发育尚未完善的儿童或者肝肾脏功能存在异常的患者有大危险。因为对这些类人群而言，食用色素不能像正常人那样适时排出体外，聚积在体内，容易引起腹痛、腹胀、消化不良和瘦弱等。同时，过度的色素消耗了体内的解毒物质，干扰体内的正常代谢反应。史医生特别指出，某些不合格的食用色素还是癌症的潜在因素。

曹淑丽专家指出，诸如着色剂、糖精的添加剂还有很多，每一种在不适当食用的情况下对人体都会造成很大伤害。但是，需要指出，这并不意味着添加剂就是有害的，白癜风患者不需要谈添加剂色变。在国家卫生部新颁布的标准约束下，商家正当使用食品添加剂，合理增加食物的口感、营养和健康卫生。在商家诚实标注食品添加剂标签的条件下，要求患者根据自身情况认真阅读，不要误食对自身病情不利的食物。